História da Alimentação

A alimentação humana sofreu ao longo da sua história uma longa adaptação, mudanças profundas, a que se podem chamar revoluções alimentares. Estas foram originadas por alterações das condições de vida dos seres vivos, sequência de causas ambientais, económicas e raciais.
A alimentação nos tempos mais recuados estava na dependência de efeitos climáticos e de algumas descobertas, como o fogo, cultura de plantas, utilização dos animais, aplicação de técnicas e de novos conhecimentos científicos.

O homem primitivo nada sabia de alimentação racional mas o instinto levou-o a procurar alimentos mais certos. Com o tempo e depois da descoberta da agricultura e da domesticação de animais, aprendem a produzir os seus próprios alimentos, até que começou a trocá-los por outros e mais tarde vendê-los.

Teias e Cadeias Alimentares

Teias Alimentares: São conjuntos de cadeias alimentares num ecossistema que se interligam.
Cadeias Alimentares: É uma sequência de seres vivos na qual uns comem aqueles que os antecedem, antes de serem comidos por aqueles que os seguem.

 Nível trófico: É a forma como cada ser obtém alimento num ecossistema.
Assim há:
 - Produtores: são os vegetais que são seres autotróficos e produzem substâncias orgânicas complexas;
- Consumidores Primários ou de Primeira Ordem: são os organismos que comem os produtores, são heterotróficos e geralmente herbívoros;
- Consumidores Secundários ou de Segunda Ordem: alimentam-se dos herbívoros, sendo representados por carnívoros;

 - Consumidores Terciários ou de Terceira Ordem: são os carnívoros maiores que se alimentam de carnívoros menores.
O homem pode ser consumidor de 1ª,2ª ou de ordem superior.
- Decompositores: São microorganismos representados por bactérias e fungos que decompõem a matéria orgânica e transformam-na em inorgânica.

Rochas

Rocha- É uma associação natural de um ou mais minerais.

Ambiente de formação P(pressão) e T(temperatura)

Rochas Sedimentares- P, T baixas
Rochas Metamórficas- P, T médias

Rochas Magmáticas: Plutónicas- P, T altas
Vulcânicas- P baixas e T altas

Teoria da deriva Continental

A teoria da deriva continental diz que o cientista propôs a teoria em que outrora todos os continentes estavam juntos formando um super-continente(Pangea) rodeado por um super-oceâno(Pantallassa).

O cientista apoiou-se nos seguintes dados:

Paleontológicos-Fósseis da mesma espécie e da mesma idade em diferentes continentes.

Geográficos-Os continentes encaixam.

Petrológicos-Rochas iguais em continentes diferentes.

Dobras e Falhas

Dobra-É uma deformação terrestre originada por forças compressivas lentas e a altas temperaturas. Para as rochas não se partirem é necessário que a rocha esteja quente e que a força não seja brusca. Existem dobraa anticlinais e sinclinais e divide-se por flano direito e flano esquerdo.

Falhas-Quando a rocha arrefece e há uma força brusca, violenta e rápida a rocha parte passando a ser uma falha. Existem falhas normais(forças distensivas), falhas inversas(forças compressivas) e falha de desligamento(horizontal ou vertical).

Estrutura do Vulcão

Estrutura do Vulcão



O aparelho vulcânico é constituído por estruturas principais: câmara magmática; chaminé vulcânica; cratera vulcânica e cone vulcânico. Temos ainda os materiais expelidos pelos vulcões (lava, piroclastos e gases). Associado ao vulcão principal podemos ter ainda um vulcão de menor dimensão, cuja estrutura é constituída por: chaminé vulcânica secundária, cratera secundária e cone vulcânico secundário.
Cone Vulcânico- relevo formado pelas várias erupções vulcânicas, resultante da acumulação dos produtos vulcânicos.
Câmara magmática- bolsa de armazenamento de magma
Chaminé vulcânica- estrutura cilíndrica por onde é transportado o magma desde a câmara magmática até à cratera.
Escoadas de lava- São “camadas” de lava que correspondem à saída de lava das várias erupções.
Cone vulcânico secundário- relevo cónico do aparelho secundário.
Chaminé secundária- estrutura cilíndrica que transporta o material desde a chaminé principal à cratera secundária.
Cratera secundária- estrutura circular por onde é emitido o material para o cone secundário.

Modelo Actual da Estrutura da Terra

O modelo mais actual divide a Terra em esferas.

Este modelo aparece para justificar a ocorrência de sismos a 100km de profundidade, na verdade, também aí foi descoberta uma outra descontinuidade.

Os sismos, têm a sua origem nas camadas rochosas. Se a crosta local onde existem as rochas, vai no máximo até aos 70Km de profundidade.

Chegou-se então à conclusão que as rochas chegam então aos 100 Km.

O modelo anterior, mantêm-se válido, o que aconteceu é que se acrescentou uma nova camada.

Litosfera: Lito significa rocha, a Litosfera significa a esfera das rochas.
A camada seguinte engloba parte do antigo manto superior.

Astenosfera: Esta camada encontra-se no estado pastoso e é ai que se encontra o magma (mistura silicatada).

Mesoesfera: Nome do restante Manto.

Endosfera: Ao núcleo interno e externo.

Este novo modelo divide a Terra em várias esferas, da mais exterior para o interior: Litosfera; Astenosfera; Mesoesfera; Endosfera.

Profundidades:

Litosfera: dos 0 aos 100Km

Astenosfera: dos 100 aos 700Km e para outros dos 100 aos 300-350Km

Mesosfera: da Astenosfera até ao fim do Manto inferior: 700 aos 2900 ou 350 aos 2900Km

Endosfera: dos 2900 aos 6371Km

Novo Modelo da Estrutura da Terra

Neste modelo a Terra está dividida em 6 camadas:

Crosta oceânica, crosta continental, manto superior, manto inferior, núcleo externo e núcleo interno.

Profundidades das camadas:

Crosta oceânica: 0 aos 12Km

Crosta Continental: 0 aos70Km

Manto Superior: 30 aos 700Km

Manto Inferior: 700 aos 2900Km

Núcleo Externo: 2900 aos 5150Km

Núcleo Interno: 5150 aos 6371Km

Estado Físico dos Materiais:

Crosta oceânica: sólida

Crosta Continental: sólida

Manto Superior: "pastoso"

Manto Inferior: sólido

Núcleo Externo: líquido

Núcleo Interno: sólido

Como é que se sabe a profundidade a que se encontram as várias camadas?

Sabe-se através do comportamento das ondas sísmicas. As ondas sísmicas mudam bruscamente de velocidade assim que encontram materiais diferentes. Com a tecnologia actual, e porque as ondas sísmicas atravessam todo o globo, sabe-se exactamente a que profundidade elas mudam de comportamento. Assim, a primeira mudança ocorre aos 30Km de profundidade e outra ocorre aos 2900Km.

A estas zonas de mudança de comportamento das ondas sísmicas dá-se o nome de Descontinuidade Terrestre.

A primeira descontinuidade localiza-se a 30 km, chama-se Descontinuidade de Mohorovicic e a que se localiza a 2900Km chama-se Descontinuidade de Gutenberg.

Antigo Modelo da Estrutura da Terra

O antigo modelo da estrutura da Terra divide-a em três camadas concêntricas:

Crosta, Manto e Núcleo.

Se os materiais e estados físicos fossem os mesmos, não teria havido necessidade de separar a Terra em várias camadas, existiria apenas uma.

Profundidades das camadas:

Crosta: 0 aos 30 Km

Manto: 30 aos 2900Km

Núcleo: 2900 aos 6371Km

Temperatura das camadas:

Crosta: 22 - 900ºC

Manto: 900-4000ºC

Núcleo: 4000ºC-5000ºC

Constituição das camadas:

Crosta: é rochosa e é essencialmente constituída por materiais alumino-silicatados
(minerais formados à base de Silício e Alumínio).

Manto: é formado à base de materiais silicatados

Núcleo: Formado por materiais muito densos, essencialmente Níquel e Ferro .

Os Reinos

Os Reinos

Para estudar os seres vivos existentes na Terra, desde a Antiguidade que se procura agrupá-los, de acordo com algum critério.

O lugar onde eles vivem já foi um critério de agrupamento. Assim, os seres vivos eram classificados em aéreos, aquáticos e terrestres (insuficiente!).

Outra forma de classificá-los foi considerar a sua utilidade ao homem. E então eles foram divididos em úteis, nocivos e indiferentes (ridícula esta, não?).

Hoje, entretanto, os seres vivos podem ser classificados com base em características externas ou internas, que revelam o grau de parentesco entre eles. Mesmo técnicas de biologia molecular vêm sendo utilizadas para identificar esse grau de parentesco. Os cientistas desenvolveram um sistema de classificação - universalmente aceite.


Reino Monera - Engloba todos os seres unicelulares e procariontes, isto é, que não possuem núcleo individualizado por uma membrana na sua única célula; o material genético desses seres encontra-se disperso no citoplasma. São as bactérias e as cianofíceas (também chamadas de cianobactérias e de algas azuis).

Reino Protista - É formado somente por seres unicelulares e eucariontes, isto é, que possuem núcleo individualizado por uma membrana. São os protozoários e as algas unicelulares eucariontes.
Reino dos fungos (ou reino Fungi) - Engloba seres vivos eucariontes, unicelulares ou pluricelulares e heterotróficos; as suas células possuem parede celular.

Reino das plantas ou dos vegetais - Engloba todas as plantas. Esses seres são pluricelulares, autotróficos e possuem tecidos especializados.


Reino dos animais - Engloba todos os seres vivos pluricelulares, heterotróficos e com tecidos especializados. Suas células não possuem parede celular.

Célula

Célula


A célula é a unidade básica da vida. É constituída por diversas estruturas celulares (organitos celulares), como por exemplo o núcleo, citoplasma e membrana nuclear (as que tens de saber neste momento). Existe uma grande diversidade de células (tamanho, forma, complexidade).


Núcleo : É um organito muito importante, ele assegura o bom funcionamento da célula (é o "cérebro").



Citoplasma : É constituído por água e contém os restantes organitos celulares (mitocôndrias, complexo de golgi, retículo endoplasmático, etc...), a água é fundamental, pois as reacções químicas nos seres vivos só se dão em meio aquoso.



Membrana celular : controla a entrada e saída de substâncias da célula e também lhe dá forma.

Biomas

Bioma: É um conjunto de ecossistemas com as mesmas características.

Biosfera : Esfera da vida. Toda a vida na Terra ocorre numa faixa a que se dá o nome de biosfera. Inclui a superfície da Terra, os rios, os lagos, mares e oceanos e parte da atmosfera.


Ecossistema : Comunidade de espécies vegetais, animais e microrganismos de um habitat que, em conjunto com os elementos abióticos (meio físico-químico) do ambiente, interagem como um sistema estável. A funcionalidade do sistema opera através de cadeias alimentares, que são ciclos biológicos de reciclagem da matéria viva, em que espécies dependem de outras espécies para completar seu ciclo biológico.

População : Conjunto de indivíduos da mesma espécie, vivendo num mesmo local, e na mesma época.


Habitat : é o lugar específico onde uma espécie pode ser encontrada.



Nicho ecológico : é o papel que o organismo desempenha no ecossistema.

Astronomia

Os primeiros cientistas foram os homens primitivos.

Para poderem sobreviver tiveram necessidade de descobrir os fenómenos naturais(calendário,estações do ano...)



aristóteles(III-IV a.C.)

Filósofo grego, pôs a teoria geocêntrica , e segundo aquela ciência, a Terra era o centro do Universo, e isso queria dizer que tudo girava à sua volta.



Aristarco(V iveu no mesmo tempo de Aristóteles)

Propôe a teoria heliocêntrica que diz que o Sol é que está no centro do Universo.



Ptolomeu(II-III a. C.)

Concordou com a teoria do Aristóteles que dizia que a Terra estava no centro do Universo.



Nicolau Copérnico(1473-1543)

Só 1800 anos depois de Aristarco é que Copérnico fez com que o Sol volta-se novamente ao centro do Sistema Solar.



Galileu Galilei (1564-1642)

Pega nas coisas de Copérnico e vê que aquilo está certo e começa a pensar como povar aquilo.
Mandou construir uma Luneta Astronómica e a partir dessa luneta vê as fases de Vénus e consegue comprová-lo, mas foi a tribunal e foi decidido que ele ficaria em prisão domiciliária.

Kepler (1543-1571)



Disse que as órbitas dos planetas não são concêntricas mas elípticas, explicando a diferença de brilho dos planetas.

Isaac Newton (1642-1727)

Descobre a força da gravidade. (consta a lenda que a terá descoberto após ter levado com uma maçã na sua cabeça quando descansava debaixo de uma macieira)

Einstein (1879-1955)

Introduziu a noção de universofinito em expansão. Ficou conhecido devido a ter proposto a teoria da relatividade.

Sistema Solar por nubelosa

Outra teoria explica que para a formação do Sistema Solar diz que este teve origem numamgrande nuvem de poeiras e gases onde foram expelidos anéis de matéria gasosa, a partir do qual se formaram os planetas, dando lugar ao nosso sistema planetário actual.

Supernova

O Sistema Solar já cá está há cerca de 8 a 12 mil milhões de anos "após" o Big-bang.

Dá-se a explosão da estrela, a nuvem de material que constituía a estrela é
lançada para o espaço. O material da nuvem agrupa-se em núcleos de matéria
devido à acção da gravidade. De um dos núcleos desta Supernova formou-se o
nosso Sistema Solar.

O núcleo formado por poeiras e gases devido à energia que continha
começa a juntar-se, a rodopiar e a aquecer. Forma uma bola de matéria e
esta, devido ao movimento, começa a achatar. Do centro da massa forma-se o
Proto-Sol e os restantes astros do Sistema Solar
formaram-se do material que foi lançado para o espaço dos bordos da massa.

Tipos de Galáxias

Existem quatro tipos de galáxias:

1º tipo- Elíptica;

2º tipo- Irregular;

3º tipo- Espiral Barrada;

4º tipo- Espiral.

Nós estamos no tipo Espiral; no braço Órion, a um terço do fim do braço e a dois terços do núcleo da galáxia.

Universo Propulsante

Alguns cientistas pensam que as galáxias vão parar e por gravidade irão aproximar-se, colidir e explodir resultando uma bola inicial.

Astros e a sua constituição

Sistemas- São conjuntos de uma ou de duas estrelas que têm na sua dependência de numerosos astros: planetas principais e secundários, cometas, asteróides...



Estrela- Corpo rochoso de forma esférica de grande dimensão e tem na sua superfície grandes quantidades dos elementos químicos hélio e hidrogénio e que são os responsáveis pela sua luminuzidade.



Planeta Principal- Corpo rochoso de forma esférica, de grande dimensão em relação ao planeta secundário de que depende e tem um movimento de translação em relação à estrela de que depende.



Planeta Secundário- Corpo rochoso de forma esférica, de pequena dimensão em relação ao planeta principal de que depende e tem um um movimento de translação em relação ao planeta de que depnde.

Planeta Anão- Corpo rochoso de forma esférica , de pequena dimensão, e tem uma órbitra diferente dos outros planetas.

Cometas- Corpo rochoso de forma esférica e é constituido por cauda cabeleira e núcleo.
Quando se afasta do Sol apanha poeiras e gases congelados e quando se aprxima do Sol essas poeiras e gases derretem, por isso eles têm uma órbitra diferentedes dos planetas.


Asteróides- Astro rochoso de forma irregular. No Sistema Solar encontra-se em duas cinturas: na cintura interna (cintura de Apollo e Amor), entre Marte e Júpiter e na cintura externa para lá de Plutão. A maioria dos meteoritos que embatem na superfície terrestre provém da cintura interna.

Big-Bang

Há cerca de 15 a 20 mil milhões de anos, o universo estava concentrado numa pequena bola de partículas.

Passado algum tempo essa bola de partículas explodiu.

Essas partículas origiraram o hélio(HE) e o hidrogénio(H) que formaram os restantes elementos químicos existentes.

Essas matérias começaram a agrupar-se por gravidade e começaram a formar tudo o que existe, as estrelas, as galáxias e todas as outras coisas existentes no universo